Workshop
Randa
Zondag 29 juni
14:00 – 17:00 uur (met na afloop gezamenlijk diner)
Restaurant Habibi, `s-Gravendijkwal 142B, 3015 CC Rotterdam
€ 50,- voor studentdonateurs (stuur een email naar info@huisvanhorus.nl)
€ 60,- voor donateurs
€ 70,- voor niet-donateurs
Let op: aanmelden kan tot zaterdag 21 juni
Cook like an Egyptian – Workshop Egyptisch koken
Altijd al willen weten hoe je zelf die geurige en kleurrijke Egyptische gerechten op tafel zet? Tijdens deze kookworkshop leer je het van een echte kenner!
Op zondagmiddag 29 juni steken we onze handen uit de mouwen in de keuken van restaurant Habibi in Rotterdam, het enige authentieke Egyptische restaurant van Nederland. Samen duiken we in de wereld van kruiden, geuren en eeuwenoude recepten die mondeling zijn doorgegeven van moeder op dochter.
In een drie uur durende kookworkshop leer je onder begeleiding van Randa uit Alexandrië hoe je een traditioneel Egyptisch voor- en hoofdgerecht bereidt. We beginnen met baba ganoush – een romige auberginedip met een kenmerkende rokerige smaak – gevolgd door gevulde groenten met gekruide rijst en kip. Geen vleesliefhebber? Dan maak je gewoon de vegetarische versie – minstens zo lekker!
Na afloop schuiven we aan tafel en genieten we samen van de zelfgemaakte gerechten.